健康食品に関する有識者のコラムおよび食経験コラム＜連載＞を掲載しています。
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健康食品コラム
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ゲノム編集食品と表示のあり方（2020.2.14）
石井 哲也（北海道大学 安全衛生本部 教授） -
健康長寿 鍵は“食”－人生100年時代を元気で乗り切るためのフレイル予防－（2020.1.17）
飯島 勝矢（東京大学 高齢社会総合研究機構 教授） -
令和の時代における健康食品産業協議会の新たなチャレンジ（2019.12.17）
橋本 正史（一般社団法人健康食品産業協議会会長） -
「次世代のための食育」が急務（2019.11.18）
米谷 俊 （近畿大学農学部食品栄養学科 教授） -
何でそんなもの食べるんですか？（2019.10.17）
井上 和生（京都大学大学院農学研究科 食品生物科学専攻食品生理機能学分野 教授） -
食品機能研究と機能性食品開発について思うこと（2019.9.12）
清水 誠（東京大学名誉教授／東京農業大学客員教授）
食経験コラム＜連載＞
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健康障害を起こしだす伝統的食品
佐竹 元吉（昭和薬科大学 薬用植物園 薬用植物資源研究室研究員／学術博士）
（植物の食経験のまとめ） （2017.3.30） -
アメリカニンジン （2017.3.21）
正山 征洋（長崎国際大学薬学部 教授） -
ヒトは何故それを食べるか？ （2017.3.10）
和仁 皓明（西日本食文化研究会 主宰） -
レタスの食経験 （2017.2.28）
佐竹 元吉（昭和薬科大学 薬用植物園 薬用植物資源研究室研究員／学術博士） -
大麻 （2017.2.20）
正山 征洋（長崎国際大学薬学部 教授） -
タロイモの食経験 （2017.2.10）
佐竹 元吉（昭和薬科大学 薬用植物園 薬用植物資源研究室研究員／学術博士）