健康食品に関する有識者のコラムおよび食経験コラム＜連載＞を掲載しています。
コラムの本文は「社福協・健康食品研究啓発事業会員」にご入会していただくことでご覧いただけます。
健康食品コラム
-
「次世代のための食育」が急務（2019.11.18）
米谷 俊 （近畿大学農学部食品栄養学科 教授） -
何でそんなもの食べるんですか？（2019.10.17）
井上 和生（京都大学大学院農学研究科 食品生物科学専攻食品生理機能学分野 教授） -
食品機能研究と機能性食品開発について思うこと（2019.9.12）
清水 誠（東京大学名誉教授／東京農業大学客員教授） -
健康食品の変遷（2019.7.17）
堀口 圭一（株式会社アイメックRD 代表取締役社長） -
酪酸産生菌は次世代善玉菌！（2019.6.12）
内藤 裕二（京都府立医科大学大学院 医学研究科消化器内科学 准教授） -
異臭異聞（2019.5.17）
鈴木 勝士（アスコン科学者委員会副委員長 ／ 日本獣医生命科学大学名誉教授）
食経験コラム＜連載＞
-
健康障害を起こしだす伝統的食品
佐竹 元吉（昭和薬科大学 薬用植物園 薬用植物資源研究室研究員／学術博士）
（植物の食経験のまとめ） （2017.3.30） -
アメリカニンジン （2017.3.21）
正山 征洋（長崎国際大学薬学部 教授） -
ヒトは何故それを食べるか？ （2017.3.10）
和仁 皓明（西日本食文化研究会 主宰） -
レタスの食経験 （2017.2.28）
佐竹 元吉（昭和薬科大学 薬用植物園 薬用植物資源研究室研究員／学術博士） -
大麻 （2017.2.20）
正山 征洋（長崎国際大学薬学部 教授） -
タロイモの食経験 （2017.2.10）
佐竹 元吉（昭和薬科大学 薬用植物園 薬用植物資源研究室研究員／学術博士）