健康食品に関する有識者のコラムおよび食経験コラム＜連載＞を掲載しています。
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健康食品コラム
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保健機能食品は消費者に本当に役立っているのか？（2018.8.10）
梅垣 敬三（昭和女子大学 食安全マネジメント学科 教授） -
コミュニティが担う、食支援活動の意義について（2018.7.10）
平野 覚治（老人給食協力会ふきのとう代表） -
機能性表示をきっかけに、野菜栄養の重要性を
中田 光彦（株式会社サラダコスモ 研究開発部長）
生産者にも消費者にも伝えたい（2018.6.12） -
「競合利益相反」深刻な研究成果バイアス（2018.5.15）
山崎 毅（NPO法人食の安全と安心を科学する会（SFSS）理事長／獣医学博士） -
「食と健康」における情報リテラシーの重要性（2018.4.11）
本間 直幸（北海道情報大学 医療情報学部 医療情報学科 准教授） -
健康食品の安全と安心を考える（2018.3.12）
関澤 純（ＮＰＯ法人食品保健科学情報交流協議会 理事長）
食経験コラム＜連載＞
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健康障害を起こしだす伝統的食品
佐竹 元吉（昭和薬科大学 薬用植物園 薬用植物資源研究室研究員／学術博士）
（植物の食経験のまとめ） （2017.3.30） -
アメリカニンジン （2017.3.21）
正山 征洋（長崎国際大学薬学部 教授） -
ヒトは何故それを食べるか？ （2017.3.10）
和仁 皓明（西日本食文化研究会 主宰） -
レタスの食経験 （2017.2.28）
佐竹 元吉（昭和薬科大学 薬用植物園 薬用植物資源研究室研究員／学術博士） -
大麻 （2017.2.20）
正山 征洋（長崎国際大学薬学部 教授） -
タロイモの食経験 （2017.2.10）
佐竹 元吉（昭和薬科大学 薬用植物園 薬用植物資源研究室研究員／学術博士）