健康食品に関する有識者のコラムおよび食経験コラム＜連載＞を掲載しています。
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健康食品コラム
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健康食品材料の選択（2022.9.21）
竹谷 孝一（東京薬科大学 名誉教授） -
食料としての昆虫利用（2022.8.23）
天竺桂 弘子（東京農工大学・副学長／農学研究院・教授） -
ポリフェノールと認知機能について（2022.7.29）
渋谷 淳（東京農工大学大学院 農学研究院 動物生命科学部門 教授） -
栄養って「食」だけ？（2022.6.16）
井上 善文（大阪大学国際医工情報センター 栄養ディバイス未来医工学共同研究部門 特任教授） -
栄養ストレスを紐解くジェロサイエンス研究と健康長寿（2022.5.25）
丸山 光生（国立研究開発法人 国立長寿医療研究センター研究所 ジェロサイエンス研究センター センター長） -
ビーポーレン～新たな機能性食品素材となるか～（2022.4.15）
熊澤 茂則（静岡県立大学食品栄養科学部 教授）
食経験コラム＜連載＞
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健康障害を起こしだす伝統的食品
佐竹 元吉（昭和薬科大学 薬用植物園 薬用植物資源研究室研究員／学術博士）
（植物の食経験のまとめ） （2017.3.30） -
アメリカニンジン （2017.3.21）
正山 征洋（長崎国際大学薬学部 教授） -
ヒトは何故それを食べるか？ （2017.3.10）
和仁 皓明（西日本食文化研究会 主宰） -
レタスの食経験 （2017.2.28）
佐竹 元吉（昭和薬科大学 薬用植物園 薬用植物資源研究室研究員／学術博士） -
大麻 （2017.2.20）
正山 征洋（長崎国際大学薬学部 教授） -
タロイモの食経験 （2017.2.10）
佐竹 元吉（昭和薬科大学 薬用植物園 薬用植物資源研究室研究員／学術博士）