健康・機能性食品の基原物質辞典
－食薬区分（非医）：動物由来物等・その他（化学物質等）編－
食薬区分（非医）リストの動物由来物等・その他（化学物質等）の229 品目（2020 年7月9日現在）を掲載。動物由来物質に関してはその形態、分布などを記載、化学物質に関しては物質の特性を記載、食経験の有無についても、様々な文献より収集した情報を記載した1冊です。
22,000円(税2,000円)
420頁 B5判
- 編著：佐竹元吉、黒栁正典、正山征洋、和仁皓明
- 編集企画：一般財団法人 医療経済研究・社会保険福祉協会
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健康・機能性食品の基原植物事典
－食薬区分（非医）：写真で見る形態と食経験－
食薬区分（非医）リストの植物由来成分本質（原材料）821品目（2015年12月28日現在）を掲載。基原植物の形態から食経験までを詳細に解説した１冊です。
26,400円(税2,400円)
912頁 B5判
- 編著：佐竹元吉、黒栁正典、正山征洋、和仁皓明
- 編集企画：一般財団法人 医療経済研究・社会保険福祉協会
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食品の機能性表示と世界のレギュレーション
各国の健康食品分野の製造、分析、評価、規制の理解に役立つ1冊です。
13,200円(税1,200円)
533頁 B5判
- 編著：ドゥバシス・バグチ
- 監訳：津谷喜一郎、池田秀子、長澤道行
- 翻訳企画：一般財団法人医療経済研究・社会保険福祉協会
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