健康・機能性食品の基原物質辞典
－食薬区分（非医）：動物由来物等・その他（化学物質等）編－
食薬区分（非医）リストの動物由来物等・その他（化学物質等）の229 品目（2020 年7月9日現在）を掲載。動物由来物質に関してはその形態、分布などを記載、化学物質に関しては物質の特性を記載、食経験の有無についても、様々な文献より収集した情報を記載した1冊です。
22,000円(税2,000円)
420頁 B5判
- 編著：佐竹元吉、黒栁正典、正山征洋、和仁皓明
- 編集企画：一般財団法人 医療経済研究・社会保険福祉協会
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健康・機能性食品の基原植物事典
－食薬区分（非医）：写真で見る形態と食経験－
食薬区分（非医）リストの植物由来成分本質（原材料）821品目（2015年12月28日現在）を掲載。基原植物の形態から食経験までを詳細に解説した１冊です。
26,400円(税2,400円)
912頁 B5判
- 編著：佐竹元吉、黒栁正典、正山征洋、和仁皓明
- 編集企画：一般財団法人 医療経済研究・社会保険福祉協会
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知っておきたい健康食品の基礎知識・Ｑ＆Ａ（健康食品手帳付）
健康食品に関する疑問をわかりやすく解説した冊子と健康食品の摂取記録や体調管理に役立つ手帳のセットです。
600円(税55円)
40頁 A4判（手帳：35頁 A6判）
- 企画・制作：一般財団法人医療経済研究・社会保険福祉協会
- 制作協力：北澤京子（京都薬科大学客員教授）
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ヒトは何故それを食べるのか
食経験を考える63のヒント
本サイト掲載の「食経験コラム」63本を1冊の本にまとめました。
1,980円(税180円)
276頁 四六判
- 著：佐竹元吉、正山征洋、和仁皓明
- 編集企画：一般財団法人 医療経済研究・社会保険福祉協会
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食品の機能性表示と世界のレギュレーション
各国の健康食品分野の製造、分析、評価、規制の理解に役立つ1冊です。
13,200円(税1,200円)
533頁 B5判
- 編著：ドゥバシス・バグチ
- 監訳：津谷喜一郎、池田秀子、長澤道行
- 翻訳企画：一般財団法人医療経済研究・社会保険福祉協会
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