食経験コラム＜連載＞のバックナンバーを掲載しています。
コラムの本文は「社福協・健康食品研究啓発事業会員」にご入会していただくことでご覧いただけます。
食経験コラム＜連載＞
健康障害を起こしだす伝統的食品
|
佐竹 元吉（昭和薬科大学 薬用植物園 薬用植物資源研究室研究員／学術博士） |
アメリカニンジン（2017.3.21） |
正山 征洋（長崎国際大学薬学部 教授） |
ヒトは何故それを食べるか？（2017.3.10） |
和仁 皓明（西日本食文化研究会 主宰） |
レタスの食経験（2017.2.28） |
佐竹 元吉（昭和薬科大学 薬用植物園 薬用植物資源研究室研究員／学術博士） |
大麻（2017.2.20） |
正山 征洋（長崎国際大学薬学部 教授） |
タロイモの食経験（2017.2.10） |
佐竹 元吉（昭和薬科大学 薬用植物園 薬用植物資源研究室研究員／学術博士） |
無花果（2017.1.30） |
正山 征洋（長崎国際大学薬学部 教授） |
介護食のはしりか？（2017.1.20） |
和仁 皓明（西日本食文化研究会 主宰） |
トウモロコシの食経験（アステカ文明の知恵）（2017.1.10） |
佐竹 元吉（昭和薬科大学 薬用植物園 薬用植物資源研究室研究員／学術博士） |
菊は効くか（2016.12.20） |
正山 征洋（長崎国際大学薬学部 教授） |
何故カビが生えたものを？（2016.12.09） |
和仁 皓明（西日本食文化研究会 主宰） |
ゴボウの食経験（2016.11.30） |
佐竹 元吉（昭和薬科大学 薬用植物園 薬用植物資源研究室研究員／学術博士） |
ギンコビロバ（2016.11.18） |
正山 征洋（長崎国際大学薬学部 教授） |
赤ちゃんから横取り（2016.11.10） |
和仁 皓明（西日本食文化研究会 主宰） |
アスパラガスの食経験（2016.10.31） |
佐竹 元吉（昭和薬科大学 薬用植物園 薬用植物資源研究室研究員／学術博士） |
不許 葷酒入山門（2016.10.20） |
正山 征洋（長崎国際大学薬学部 教授） |
文化は火から（2016.9.30） |
和仁 皓明（西日本食文化研究会 主宰） |
エゾウコギ（シベリアンニンジン）の食経験
|
佐竹 元吉（昭和薬科大学 薬用植物園 薬用植物資源研究室研究員／学術博士） |
牛乳の裏と表 （2016.9.9） |
正山 征洋（長崎国際大学薬学部 教授） |
地の下の果実 （2016.8.30） |
和仁 皓明（西日本食文化研究会 主宰） |
ユキノシタの食経験 （2016.8.22） |
佐竹 元吉（昭和薬科大学 薬用植物園 薬用植物資源研究室研究員／学術博士） |
アナンダミドを含むカカオ （2016.8.10） |
正山 征洋（長崎国際大学薬学部 教授） |
人生は苦い？ （2016.8.1） |
和仁 皓明（西日本食文化研究会 主宰） |
アマメシバの食経験と健康障害 （2016.7.20） |
佐竹 元吉（昭和薬科大学 薬用植物園 薬用植物資源研究室研究員／学術博士） |
瓜食めば （2016.7.8） |
和仁 皓明（西日本食文化研究会 主宰） |
コーヒーの食経験 （2016.6.30） |
正山 征洋（長崎国際大学薬学部 教授） |
ブラジルナッツの食経験 （2016.6.20） |
佐竹 元吉（昭和薬科大学 薬用植物園 薬用植物資源研究室研究員／学術博士） |
ヒマワリを食べる （2016.6.10） |
和仁 皓明（西日本食文化研究会 主宰） |
茶の機能を考える （2016.5.30） |
正山 征洋（長崎国際大学薬学部 教授） |
ワラビの食経験 （2016.5.20） |
佐竹 元吉（昭和薬科大学 薬用植物園 薬用植物資源研究室研究員／学術博士） |
メとキとコの一文字 （2016.5.10） |
和仁 皓明（西日本食文化研究会 主宰） |
熱中症予防にスイカを （2016.4.28） |
正山 征洋（長崎国際大学薬学部 教授） |
赤い胡椒の食経験 （2016.4.20） |
佐竹 元吉（昭和薬科大学 薬用植物園 薬用植物資源研究室研究員／学術博士） |
百年糠床 （2016.4.8） |
和仁 皓明（西日本食文化研究会 主宰） |
サフランの奨め （2016.3.30） |
正山 征洋（長崎国際大学薬学部 教授） |
インドシナ半島から中国に伝わるハトムギの食経験 （2016.3.18） |
佐竹 元吉（昭和薬科大学 薬用植物園 薬用植物資源研究室研究員／学術博士） |
飢餓と酩酊 （2016.3.10） |
和仁 皓明（西日本食文化研究会 主宰） |
ニガウリ （2016.2.29） |
正山 征洋（長崎国際大学薬学部 教授） |
ウコンの食経験はインダス文明に始まる （2016.2.19） |
佐竹 元吉（昭和薬科大学 薬用植物園 薬用植物資源研究室研究員／学術博士） |
ピエモンテのポレンタ （2016.2.10） |
和仁 皓明（西日本食文化研究会 主宰） |
古くて新しい食材ニラ （2016.1.29） |
正山 征洋（長崎国際大学薬学部 教授） |
エジプトの食経験 （2016.1.20） |
佐竹 元吉（昭和薬科大学 薬用植物園 薬用植物資源研究室研究員／学術博士） |
フグの美味しさの長い道のり （2016.1.8） |
和仁 皓明（西日本食文化研究会 主宰） |
毒を制して食品に （2015.12.21） |
正山 征洋（長崎国際大学薬学部 教授） |
東南アジアの食経験 （2015.12.10） |
佐竹 元吉（昭和薬科大学 薬用植物園 薬用植物資源研究室研究員／学術博士） |
紫式部はチーズを食べたでしょうか
|
和仁 皓明（西日本食文化研究会 主宰） |
唐辛子の今昔 （2015.11.20） |
正山 征洋（長崎国際大学薬学部 教授） |
アマゾン川流域の食経験 （2015.11.10） |
佐竹 元吉（昭和薬科大学 薬用植物園 薬用植物資源研究室研究員／学術博士） |
肉を食べることへの風当たり （2015.10.30） |
和仁 皓明（西日本食文化研究会 主宰） |
クレソンの奨め （2015.10.20） |
正山 征洋（長崎国際大学薬学部 教授） |
ペルー・アンデスの食経験 （2015.10.9） |
佐竹 元吉（昭和薬科大学 薬用植物園 薬用植物資源研究室研究員／学術博士） |
ザビエルたちが残したもの （2015.9.30） |
和仁 皓明（西日本食文化研究会 主宰） |
東西の紫色素 （2015.9.18） |
正山 征洋（長崎国際大学薬学部 教授） |
素材で見る日本の食経験 （2015.9.10） |
佐竹 元吉（昭和薬科大学 薬用植物園 薬用植物資源研究室研究員／学術博士） |
唐、南蛮、胡 （2015.8.31） |
和仁 皓明（西日本食文化研究会 主宰） |
ミョウガの食経験と物忘れ （2015.8.20） |
正山 征洋（長崎国際大学薬学部 教授） |
神農本草経の山椒の食経験 （2015.8.10） |
佐竹 元吉（昭和薬科大学 薬用植物園 薬用植物資源研究室研究員／学術博士） |
日本と英国の食 （2015.7.30） |
和仁 皓明（西日本食文化研究会 主宰） |
大豆の食経験と生活習慣病予防 （2015.7.21） |
正山 征洋（長崎国際大学薬学部 教授） |
百草を嘗めた神農から食経験が始まる （2015.7.10） |
佐竹 元吉（昭和薬科大学 薬用植物園 薬用植物資源研究室研究員／学術博士） |
原日本人たちの食べ物 （2015.6.30） |
和仁 皓明（西日本食文化研究会 主宰） |
食経験を知ることの意義 （2015.6.22） |
正山 征洋（長崎国際大学薬学部 教授） |
食経験コラムの連載を始めるにあたって （2015.6.22） |
本田 清隆（一般財団法人 医療経済研究・社会保険福祉協会 常務理事） |